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| 店名： |
ホテルグランビア大阪 鉄板焼 季流 （ホテルグランビアオオサカ テッパンヤキ キリュウ） |
|---|---|
| 所在地： | 〒530-0001 大阪市北区梅田3丁目1番1号(フロント19階) |
| 交通手段： | ＪＲ、地下鉄、阪急電鉄、阪神電鉄、車 |
| ジャンル： |
|
| おすすめ度： |
★★★★★
5 |
| 価格帯： |
「鉄板焼き 季流」はJR大阪駅直結のホテルグランヴィア大阪19階にある鉄板焼きレストラン。
その特徴はフレンチと鉄板焼きの融合。こだわりの食材と圧倒的なパフォーマンス、そこにフレンチの繊細な技法が加わり、見るものを感動させる一皿に仕上げている。
ここのステーキのこだわりは「岩塩」と「わさび」であっさりと食べてもらう事だとか。このシンプルな食べ方は、素材の確かさとそれを完璧に調理しているという自信の表れ。余計な味付けをそぎ落とした肉本来のうま味が味わえる。
見た目、味、パフォーマンスだけではなく、ここでは会話も味付けのひとつ。丁寧だが緊張しない気さくな接客と、ワインをセレクトしてくれるソムリエとの会話、そしてもちろんシェフとの会話が、レストランで食事をする楽しみを改めて教えてくれる。
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ホテルグランビア大阪 鉄板焼 季流
（ホテルグランビアオオサカ テッパンヤキ キリュウ）ホテルグランビア大阪 鉄板焼 季流
- 和食
★★★★★5
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