ビフテキのカワムラ

KOBE BEEFの真髄がココに！

世界の肉マニアをとりこにする「KOBE BEEF」。
その中でも肉の品質に徹底的にこだわっているのが「ビフテキのカワムラ」だ。

神戸三宮・兵庫エリアに6店舗、大阪に1店舗、
そして東京エリアに2店舗を展開しているが、
チェーン店といったイメージはなく、
それぞれが一流のレストランとして、
最高級の料理を最上級のおもてなしで提供。

常に本物にこだわり続けるオーナーシェフはじめ
肉の達人が、最高級A5クラスの神戸ビーフを検品。
その眼鏡に適ったものだけが、お店に出されるという徹底ぶり。

霜が同じきめ細かさでキレイに入ったピンク色の肉は、
お皿に置いただけで脂が解けてしまうほど。
それをシェフが目の前で迷いなく焼き上げる様子は、
まるでライブを見ているような躍動感だ。

最高の素材と最高の焼き加減で仕上がったステーキは、
口に入れるとスーッととろけてしまい、
鼻から芳醇な牛肉の香りが抜けていく。
その後神戸ビーフの滋味がじわじわとあふれ、
口の中は神戸ビーフ祭り状態。次々と感動的なおいしさが襲ってくる。

旨い…旨すぎる。
まさに、これぞ神戸ビーフの神髄。
スペシャルな日にスペシャルな体験をしたければ、
ぜひビフテキのカワムラの味とパフォーマンスを楽しんで。
飛び切りスペシャルな1日になる事間違いなし！

すべての店舗で心躍る食事が楽しめるが、
中でも東京・六本木店はワインの品ぞろえが素晴らしい。
軽めのものから重厚なものまで、
食事とのマリアージュだけではなく、
それぞれの好みにも対応してくれる。
神戸ビーフとおススメのワインで至福の時を過ごしてほしい。