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| 店名： |
鉄板焼 嘉門 （テッパンヤキ カモン） |
|---|---|
| 所在地： | 〒100-8558 東京都千代田区内幸町1-1-1 |
| 交通手段： | ＪＲ、地下鉄日比谷線、銀座線、千代田線、三田線、丸ノ内線、有楽町線 |
| ジャンル： |
|
| おすすめ度： |
★★★★★
５ |
| 価格帯： |
帝国ホテル17階にある「鉄板焼 嘉門」は、1993年に開店し多くのファンを持つレストラン。2018年にはリニューアルオープンし、よりラグジュアリーな空間に進化した。
コンセプトは“和魂洋才”で、フランス料理の技術や知識を、日本の食文化である鉄板焼に生かしたそう。それは料理だけではなく、店内の内装にも施され、体現されている。
ランチ、ディナーともに数種類のコースがあるのが、どのコースもアミューズから、スープ、サラダ、魚・野菜料理、そしてメイン、デザートまで世界観を持ったアレンジで、五感で楽しむ構成となっている。
帝国ホテルが誇るホスピタリティも完璧で、自分がその場の主役になったようなおもてなしが心地いい。
デザートは別の席へ移動して、サービスされるという演出も、リラックスでき大満足。
記念日やお祝いしたい事がある特別な日に、特別な料理とサービスをぜひ！
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