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【東京】 恵比寿駅

焼肉 うしみつ 恵比寿本店

(ウシミツ エビスホンテン)

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店名: うしみつ 恵比寿本店
(ウシミツ エビスホンテン)
所在地: 東京都渋谷区恵比寿南1-14-12 ル・ソレイユ3 M1F
交通手段: JR恵比寿駅 徒歩3分、地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩5分
ジャンル:
  • 焼肉ホルモン
おすすめ度:
価格帯:

多くのメディアで取り上げられる超有名焼肉割烹「西麻布けんしろう」の姉妹店として2017年にオープンした「焼肉 うしみつ 恵比寿本店」。

オープン当時から、現在まで焼肉好きをうならせている。

「西麻布けんしろう」同様、厳選した和牛を全国から仕入れ、その肉に最適な方法で調理しているのだから、肉が美味しいのは当然の事。

この店がすごいのは、フレンチやイタリアンのテイストを取り入れるそのアレンジ力だ。

例えば「口福の極み 和牛ユッケの缶詰」(要事前予約)は、ウニ、イクラ、オマール海老、キャビアを惜しみなく、そして鮮やかに使用したうしみつオリジナルのユッケ。1つでも美味しいものを全部のせしているので、その破壊力たるや想像すらできない。まさに“口福”なメニューだ。

そして「特撰ヒレカツのブリオッシュサンド」(完全予約・数量限定)は、なんと1切れ3000円! しかしその価値は食べれば納得。世界最高級レベルのシャトーブリアンを贅沢に使用し、火入れの具合も完璧なので、これ1切れでこの店の神髄が分かるというもの。普通のカツサンドに戻れなくなるので、食べる時は覚悟して!

〆は「うしみつ究極のヒレ土鍋ご飯」。こちらも雲丹、いくら、キャビア、ヒレ肉を惜しみなく使用した贅沢な土鍋ご飯。こんな贅沢なものを〆に食べたら、寝るまで、いや寝てもずーっと幸せが続きそう。

味よし、雰囲気よし、見た目のパフォーマンスよしなので、デートで女性を連れて行ったら大喜びすることが間違いない! 告白するのに最適な最強焼肉店だ。

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