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【東京】 恵比寿駅

和洋を取り入れた新感覚中国料理★★★★★

(マサズキッチン)

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店名: MASA’S KITCHEN
(マサズキッチン)
所在地: 東京都渋谷区恵比寿1-21-13
BPRレジデンス恵比寿 B1
交通手段: JR、地下鉄日比谷線 徒歩8分
ジャンル:
  • 中華
おすすめ度:
★★★★★
価格帯:

9年連続ミシュラン星を獲得した実績をもつ恵比寿の実力派中国料理店「MASA’S KITCHEN」。

あの中華の名店、神泉の「文琳」で修業をつんだという鯰江シェフの手による洗練されたメニューは、時に繊細で時に大胆。中国料理の枠を超えた味わいは、和洋の食材やエッセンスを取り入れ、シェフにしか生み出せない新しいジャンルのようでもある。

しかし、ベースの味と絶妙な調味料使いで、これがしっかりと中国料理として成立しているのはまさに、鯰江マジック!

コース料理は、大皿ではなく一人分のポーションでサーブされるので、一皿一皿を十分に堪能できるのもうれしい。料理は早すぎず遅すぎずベストなタイミングで提供され、前菜からデザートまでトータルでボリュームも大満足。

モダンでスタイリッシュな店内はオープンキッチンなので、デートや少人数での食事はカウンターで、ライブ感を楽しんでほしい。個室も完備しているので、ご家族や友人同士の集まりにはそちらの利用もおススメ。

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